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地 址：江苏省苏州市吴江区黎里镇库星路
分子式：C6H8O7
外观与性状：白色结晶粉末，无臭。熔点（℃）：153
物理性质：在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。
| 检验项目 | 单位 | BP93标准 |
| 性状 | 无色结晶颗粒或白色结晶粉末 | |
| 鉴别试验 | 符合试验 | |
| 澄清度、色泽 | 符合试验 | |
| 含量 | % | 99 |
| 水份 | % | 7.5-9.0 |
| 钡盐 | 符合试验 | |
| 钙盐 | PPM | ≤200 |
| 铁盐 | PPM | ≤50 |
| 重金属 | PPM | ≤10 |
| 草酸盐 | PPM | ≤350 |
| 氯化物 | PPM | ≤50 |
| 硫酸盐 | PPM | ≤150 |
| 易碳化物 | PPM | 不深于标准 |
| 硫酸灰份 | % | ≤0.1 |
| 砷 (As) | PPM | ≤1 |
| 细菌内毒素 | IU/MG |
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